Бизнес-план создания ночного клуба

Выгодно ли сегодня открывать ночной клуб? Какие вложения потребуются и за какое время они окупятся? Возможно, кому-то пригодятся выдержки из реального бизнес-плана, по которому запускали клуб несколько лет назад в городе Н. Будущее время повествования автор данной статьи оставляет без изменений, т. к. в то хорошее светлое время это были грандиозные планы и отличные перспективы. Капитальные вложения на создание клуба составят 14 061 000 рублей. Эти средства пойдут на закупку современного оборудования для дискотек, на переоборудование помещения, в котором будет располагаться клуб. Основной группой посетителей клуба будут являться люди 20-30 лет, заинтересованные в появлении заведения такого уровня в нашем городе. Качественная музыка и потрясающие световые и специальные эффекты – вот что делает «Сказка», а именно так планируется назвать данный ночной клуб, непохожим на основного конкурента – ночной клуб «Z». Кроме того, популярность клуба будет увеличиваться за счет рекламного продвижения и оригинальных маркетинговых решений. Также предполагается более высокий уровень обслуживания, чем у конкурентов, который будет достигнут за счет более эффективного управления заведением. Дансинг-клуб будет располагаться в центре города на территории ресторана «К», что позволит организовать качественно новый вид развлекательного заведения, совмещающего в себе функции бара и дискотеки европейского уровня. Оригинальное решение интерьеров, а также использование новейшего светового и проекционного оборудования обеспечит постоянный приток посетителей разных возрастных групп. Реализация данной концептуальной идеи может быть довольно прибыльной с учетом малого количества и невысокого уровня подобных заведений в городе Н. Выявим основные сильные и слабые стороны идеи, а также возможности и угрозы. Сильные стороны:

1. Широкий спектр развлечений (бар, кальян, караоке, танцы и т. д.);
2. Наличие парковки;
3. Большой выбор алкогольной продукции;
4. Современный дизайн помещения;
5. Соседство с другими заведениями («К», Александровский сад, «Р»);
6. Взаимоотношения с поставщиками;
7. Отсутствие определенной тематики;
8. Известность бренда;
9. Индивидуальный подход к каждому клиенту;

Слабые стороны:

1. Удаленность от остановок общественного транспорта;
2. Неактуальность идеи клуба для выбранного сегмента;
3. Заимствованность идеи (общей тематики клуба);
4. Неудачное название (возникающий ассоциативный ряд не соответствует ожиданиям);
5. Слабая мотивация персонала;

Возможности:

1. Рост популярности;
2. Диверсификация;
3. расширение спектра предоставляемых услуг;
4. получение максимальной прибыли;
5. снижение издержек за счет поиска наиболее выгодных поставщиков;
6. осуществление контроля за качеством предоставляемых услуг;
7. привлечение новых технологий;
8. формирование постоянной клиентской базы;
9. завоевание новых сегментов за счет углубления и насыщенности ассортимента;

Угрозы: 1. изменение предпочтений потребителей; 2. жесткая конкурентная борьба; 3. возможность банкротства (не окупаемость проекта); 4. нестабильное финансовое положение в стране; 5. плохая репутация ночного клуба; 6. дефицит высококвалифицированного персонала в Нижегородской области; возможное перенасыщение рынка.

Основные направления и цели деятельности

Основным направлением деятельности является сфера развлечений. Основной же целью является вывод сферы развлечений в нашем городе на европейский уровень с использованием методов конкурентной стратегии в маркетинге. Планируется, начиная с декабря по декабрь следующего года, достигнуть численности 55 тыс. человек.

Характеристика сферы деятельности

Характерной чертой данной сферы услуг в нашем городе является невысокий уровень клубов города. Полученные этими предприятиями средства не идут на повышение уровня обслуживания, не вкладываются в создание хорошей атмосферы заведения, и на повышение качества звука и светомузыки. Хорошая посещаемость же этих заведений обуславливается лишь отсутствием реальных конкурентов, способных привлечь значительную часть посетителей к себе.

Описание услуг

В организуемом нами ночном клубе «Сказка» предполагается проведение дискотек и организация бара, а также проведение других мероприятий. Предоставление данных видов услуг является основным видом деятельности ночного клуба. Также предполагается проведение частных вечеринок и сейшенов. В баре будет осуществляться продажа разнообразных видов коктейлей, алкогольных и безалкогольных напитков.

Отличительные качества и уникальность

Главными отличительными чертами ночного клуба «Сказка» будет наличие оригинальных дизайнерских решений и современной дружелюбной атмосферы, введение новых технологий. Кроме того, постоянные посетители будут приниматься в члены клуба. Это даст им право на скидки при посещении клуба, участие в мероприятиях «только для членов клуба». Также уникальность нашего клуба будет заключаться в наличие единственного в городе профессионального звукового и светового оборудования (проигрыватели виниловых дисков, флэш-установки, страбоскопы, джи-машины, живая DJ-музыка), а также в участии профессиональных танцевальных коллективов.

Технология и квалификация, необходимые в бизнесе

Если говорить о квалификации, то она должна быть на уровне, выше среднего. В особенности это касается квалификации DJ-ев. Ведь для привлечения посетителей необходим качественно новый уровень музыкальных программ. Требуются также квалифицированные бармены, так как уровень организации бара должен качественно отличаться от уровня организации баров конкурентов (в особенности это касается скорости и качества обслуживания). Что же касательно технологий, то планируется использовать технологию Dolby Surround, для создания эффекта объемного и полного звука, а также использования современной осветительной техники и создания световых эффектов высокого уровня.

Будущий потенциал

Как было сказано выше,  планируется достигнуть уровня посещаемости в 55 тыс. человек. Часть будущей прибыли планируется вложить в развитие клуба, повышение уровня проведения дискотек, технического оснащения. Мы рассмотрели два варианта расчета срока окупаемости ночного клуба «Сказка»: 1 вариант – каждый рабочий день продажа билетов будет составлять 360 шт. в день, из них 320 обычные, а 40 – VIP. 2 вариант – в выходные дни (пятница, суббота) продажа билетов составит 360 шт. (320 обычные билеты, 40 - VIP) в день; в будни (воскресенье, среда, четверг) продажа билетов составит 110 шт. в день (100 обычные билеты, 10 - VIP). Расчет срока окупаемости производился на основе показателя чистой прибыли, которая рассчитывается как приток денежных средств ночного клуба (выручка от продажи билетов и продаж в баре) минус отток денежных средств (переменные и постоянные затраты ночного клуба). Показатель чистой прибыли в каждом квартале получен нарастающим итогом. Таким образом, вложения в данный проект окупятся в том периоде, когда прибыль будет равна или превышать размер капитальных вложений на создание ночного клуба «Сказка». Таким образом, срок окупаемости данного проекта при полной загрузке помещения (360 человек каждый рабочий день) ночного клуба составит 2 квартала. При этом, во втором квартале деятельность ночного клуба «Сказка» при данных условиях принесет прибыль в размере 3 430 200 руб. Данный вариант расчета срока окупаемости ночного клуба «Сказка» является маловероятным. Так как по результатам проведенного опроса студентов в возрасте от 21 – 25 лет, в ночные клубы большинство опрошенных (40%) ходят только по праздникам, 28% опрошенных респондентов посещают ночные клубы один раз в месяц, а 11 % опрошенных – 2-3 раза в неделю. Следовательно, полная загрузка ночного клуба «Сказка» (360 человек) каждый рабочий день невозможна. Таким образом, следует рассмотреть второй более реалистичный вариант расчета срока окупаемости ночного клуба «Сказка». При учете данных опроса посещаемость составила 4 420 чел. в месяц. Таким образом, срок окупаемости данного проекта при полной загрузке помещения (360 человек) ночного клуба в выходные дни и при посещаемости 110 человек (100 обычные, 10 VIP) в будни составит 3 года. При этом через два года деятельность ночного клуба «Сказка» при данных условиях принесет прибыль в размере 368 000 руб.